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創業天保年間(1830〜43)創業。銘柄の「七ツ星」は、蔵に滞在した僧侶が詠んだという「空高く仰ぐ北斗の七ツ星 井波にうつれ名も響くなり」という歌に由来。日野川中流域にあり、越美国境を源流とする伏流水と地元産の良質な酒米、能登杜氏の技法による淡麗辛口な味わいが特徴です。
七ツ星【井波酒造】
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七ツ星 純米酒 720ml

1,300円(内税)

SOLD OUT

厳選された粒よりの酒造好適米を使用し、味わいを重視した旨みのある淡麗の純米酒


七ツ星 大吟醸 720ml

2,700円(内税)

SOLD OUT

爽やかな果実香とふくらみのある味わいを持つ淡麗辛口の大吟醸酒です。