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明治35年(1902)創業。当初、酒銘は地名にあやかり「澤乃井」とした。後に勝山藩の御用酒銘である「一本義」を譲り受ける。平成19年南部杜氏自醸清酒鑑評会にて586出品酒中第1位の首席賞を受賞。「一本義」とは禅語の「第一義諦」からの出典で「最高の真理、優れた悟りの知慧を究めた境地の意」。食との調和のために酒の「後キレ」の良さにこだわり、且つ、南部流酒造りの本旨である「雑味無く透明感に溢れる綺麗な味わい」を追求している。
一本義【一本義久保本店】
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一本義 純米酒 720ml

1,280円(内税)

白山の雪解け伏流水と福井県オリジナル酵母で醗酵した、福井100%の純米酒


一本義 純米酒 1800ml

2,560円(内税)

白山の雪解け伏流水と福井県オリジナル酵母で醗酵した、福井100%の純米酒


【今ならポイント3倍!】青の一本義 山田錦 1800ml

2,060円(内税)

福井県奥越で栽培収穫された酒造好適米「山田錦」を100%使用。


青の一本義 山田錦 720ml

1,030円(内税)

SOLD OUT

福井県奥越で栽培収穫された酒造好適米「山田錦」を100%使用。


一本義 発泡日本酒 宴日和 270ml

710円(内税)

今話題のスパークリング(微発泡性)純米日本酒です。


一本義 米焼酎 ほやって

1,280円(内税)

米にこだわる酒蔵が造った米焼酎です。


赤の一本義 上撰本醸造 300ml(PETボトル)

540円(内税)

一本義の定番酒、上撰本醸造をPETボトルに詰めました。


赤の一本義 上撰本醸造 180ml(カップ)

260円(内税)

一本義の定番酒、上撰本醸造のカップ酒です。


緑の一本義 金印 1800ml

1,950円(内税)

SOLD OUT

ふっくらとした辛口でキレ味が良い普通酒。油料理によく合い、常温、ぬる燗、熱燗がおススメです。


一本義 吟香梅般若刀 甘辛梅酒 150ml

650円(内税)

SOLD OUT

海外にて先行発売した、今までの梅酒の概念を覆す甘辛梅酒。一度飲んだら、きっとこの甘そうで辛い梅酒の味の虜になるでしょう。


【29BY新酒】一本義 春之純米アラバシリ 無濾過生原酒720ml

1,440円(内税)

SOLD OUT

従来のあらばしりから原料、精米歩合等を一新した新しい春の純米新酒


【鑑評会金賞受賞酒】 一本義 大吟醸 第一義諦 720ml

5,400円(内税)

SOLD OUT

平成29年(28BY)全国新酒鑑評会 金賞受賞酒。