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初代、七右衛門が享保18年(1733)金物を扱う大野藩の御用商人として開業。明治35年造り酒屋に改業し創醸百年。平成13年、酒蔵五棟、文化財として登録される。6代目・悌蔵の時代、謡曲『花筐』(はながたみ)の1節から「花垣」と言う言葉を銘柄に選んだと言われている。日本百名水「お清水」に代表される名水の里であり、酒造好適米「五百万石」の日本有数の産地である越前大野にて、私たちは「手造りに徹して、より高品位の酒を世に送り出す」ことを蔵の理念とし、目の届く量だけを丁寧に醸しております。
花垣【南部酒造場】
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花垣 美郷錦 純米大吟醸45 720ml

2,700円(内税)

話題の美郷錦を45%まで精白して醸した純米大吟醸酒


花垣 美郷錦 純米60 720ml

1,620円(内税)

SOLD OUT

話題の美郷錦を使った純米酒


花垣 特撰 大吟醸 300ml

1,300円(内税)

山田錦で醸した大吟醸。フルーティーでバランスのとれた逸品です。


花垣 純米 180ml

330円(内税)

濃醇で飲み口爽やかな逸品です。淡白からやや濃厚な料理にまで幅広く合います。


花垣 純米大吟醸 亀の尾 720ml

2,160円(内税)

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣 純米大吟醸 棚田米 720ml

1,890円(内税)

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣の仕込み水 2Lペット

300円(内税)

銘酒花垣を仕込んだ仕込み水。やわらぎ水としてお酒と一緒に飲むと深酔いを低減してくれます。


花垣 純米大吟醸 七右衛門 720ml

3,780円(内税)

初代の名を冠した山田錦100%の純米大吟醸。


花垣 超辛純米 1800ml

2,600円(内税)

アルコール添加によるものでなく、醪の完全発酵による純米の超辛口。スカッとした味わいが特徴です。


究極の花垣 大吟醸 鑑評会用特別仕込720ml

5,400円(内税)

SOLD OUT

鑑評会用に特別に仕込んだ蔵最高峰の大吟醸酒。


花垣の仕込み水 500mlペット

150円(内税)

銘酒花垣を仕込んだ仕込み水。やわらぎ水としてお酒と一緒に飲むと深酔いを低減してくれます。


花垣 特撰 大吟醸 720ml

3,240円(内税)

山田錦で醸した大吟醸。フルーティーでバランスのとれた逸品です。