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九頭竜川下流の福井市江上町にある伊藤酒造は創業明治20年頃と比較的新しい酒蔵で、鳥の王”鷹”にあやかって「酒の王」を目指し、”越の鷹”と命名されました。 蔵元自ら杜氏を兼ねておられ、水と米にこだわり情熱を傾けた酒造りをされています。 仕込みから営業まで蔵元お1人でされているので、極めて少量しか生産できませんので県外はおろか、県内でも手に入りにくい貴重なお酒です。
越の鷹【伊藤酒造】
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越の鷹 BLUEHAWK(ブルーホーク)生酒 720ml

1,620円(内税)

SOLD OUT

フルーティーな薫りとキレ味の良い夏向きの純米吟醸


【29BY新酒】越の鷹 あらばしり純米吟醸GREENHAWK(グリーンホーク) 720ml

1,790円(内税)

SOLD OUT

伊藤酒造が初めて醸造した辛口純米大吟醸


越の鷹 SILVERHAWK(シルバーホーク) 純米大吟醸 720ml

2,100円(内税)

伊藤酒造が初めて醸造した辛口純米大吟醸


越の鷹 BLUEHAWK(ブルーホーク) 夏純吟 720ml

1,520円(内税)

フルーティーな薫りとキレ味の良い夏向きの純米吟醸


【新酒29BY】越の鷹 生酒 純米大吟醸シルバーホーク 720ml

2,000円(内税)

SOLD OUT

越の雫100%で醸した純米大吟醸酒シルバーホークの生酒です


越の鷹 薫酒純米吟醸 720ml

1,520円(内税)

SOLD OUT

フルーティーな薫りとお米の味わいが特徴的な純米吟醸


越の鷹 薫酒大吟醸 720ml

2,160円(内税)

SOLD OUT

淡麗辛口の香り高い大吟醸酒。


越の鷹 辛口純米吟醸 1800ml

3,240円(内税)

辛口だが、白ワインのような味わいとすっきりとした喉越し。


越の鷹 辛口純米吟醸 720ml

1,660円(内税)

辛口だが、白ワインのような味わいとすっきりとした喉越し。